主料:
木耳，
5g，
胡萝卜，
80g，
藕，
80g，
荷兰豆，
100g，
蒜适量
辅料:
盐适量，
油适量荷塘小炒的做法步骤
1.木耳提前泡发，洗净撕小朵，胡萝卜切小片，藕切小片，荷兰豆切菱刀块，蒜粒拍碎
2.锅中放入清水，加一点油和盐，把莲藕和红萝卜片冷水下锅
3.水开后放入荷兰豆，木耳，小火煮20-30秒
4.把焯水的所有食材，捞出控干水分备用
5.锅中放入适量食用油，油热后放入蒜粒
6.待蒜粒的香味出来，倒入所有食材，大火翻炒2分钟左右，然后放入适量盐调味，最后装盘即可
小窍门&温馨提示
焯水的时候锅中加入适量盐和油可以更好的保留蔬菜的营养也可以让菜品色泽更鲜艳
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素菜 家常菜 小清新 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 木耳
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